モクセイ科そけい属の植物あるいはその花からとれる油をジャスミンといいます。 ジャスミンの原産地は、熱帯地方から亜熱帯地方、花は白色か黄色、独特の甘い香りがします。 高さは、1m~3m、庭木や観賞植物として広く栽培されています。
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